¿Sabías que el Merengue ENCO se puede usar para decorar galletas? ¡Es muy fácil! Ya que puedes preparar Royal Icing Casero con el polvo de merengue. Y si quieres aprender a prepararlo, te compartimos la receta más abajo. ¡Espera a que descubras su versatilidad y el brillo que le dará a tu glaseado!

Royal Icing casero

Ingredientes:

🥄 5 cdas (50g) Merengue ENCO
🍚 4 tazas (500g) Azúcar glass cernida
💧 100 ml de Agua

Procedimiento:

1. Bate todos los ingredientes a velocidad media hasta obtener un glaseado de consistencia de color blanco y espesa (similar a la pasta dental). No sobrebatir.
2. Para ajustar la consistencia del glaseado a Media o Fluida, agrega un poco más de agua. Se recomienda usar atomizador para este paso.
3. Pinta el Royal Icing con los colores en gel ENCO de tu preferencia y decora las galletas al gusto.

Así podrás obtener tu glaseado para galletas casero, blanco y terso. ¡Perfecto para que decores galletas, hagas sprinkles, transfers, drip cakes y más ideas!

#ENCOTips

👍 Mantén el Royal Icing cubierto con plástico o una toalla húmeda para evitar que se seque.

📆 Puedes refrigerarlo hasta por 1 mes. Recuerda, cuando vayas a usarlo, asegúrate de que esté a temperatura ambiente antes de volver a batir.

Además de brindar firmeza, estabilidad y versatilidad, nuestro Merengue ENCO cuenta con las certificaciones Kosher y es libre de gluten. Un agregado perfecto para cualquiera que quiera usarlo para hacer glaseado. ¡Recuerda que siempre puedes descargar el Recetario de Merengue dando clic aquí!

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