¿Quieres darle color a tus creaciones de chocolate sin complicarte? ¡Nosotros te tenemos cubierto! Con los Colores Liposolubles ENCO puedes pintar chocolate blanco y otras coberturas a base de grasa. Te compartimos 6 ideas para estrenarlos. Llega hasta el final para descubrir una sorpresa y algunos ENCO tips para que tus colores siempre queden perfectos.

Cake Pops de colores

Los cake pops son un clásico que se ve muy bien en cualquier mesa de postres. Derrite chocolate blanco, píntalo con tu color liposoluble favorito y baña tus bolitas de pastel. Cada una queda con un acabado liso y uniforme. Puedes hacer una paleta de tonos pastel para un baby shower o colores brillantes para una fiesta infantil. Y si quieres un toque extra, decóralos con chispas o con detalles en otro color.

Fresas con chocolate

Fruta fresca, chocolate y mucho color: una combinación fácil de preparar y muy fácil de regalar. Baña tus fresas en chocolate blanco pintado con rosa, rojo o morado, y deja que se asienten sobre papel encerado. Para una versión más especial, haz un segundo baño en un color distinto, o decóralas con líneas de chocolate de otro tono. Son perfectas para el Día de San Valentín, el Día de las Madres o cualquier detalle para esa persona especial.

Ganache de chocolate blanco

El ganache no pasa de moda, y con los colores liposolubles se vuelve todavía más fácil de personalizar. Prepara una ganache de chocolate blanco y píntala del color que combine con tu pastel. Déjala enfriar un poco para que tenga la consistencia ideal y deja que escurra por las orillas. El resultado es un pastel muy llamativo, con un goteo que luce vibrante y brillante. Y como los colores no alteran el sabor ni la consistencia de tu cobertura, el pastel se ve increíble y sigue sabiendo igual de rico.

Donas con cobertura de chocolate

Cambia el glaseado de siempre por una cobertura de chocolate blanco pintada. Baña la parte superior de tus donas, déjalas escurrir un momento y decóralas con chispas, galleta triturada o coco. Haz una docena en colores distintos y tendrás una caja de donas digna de cafetería, ideal para regalar o vender. Con 9 colores a tu disposición, las combinaciones son muchas: ¡solo necesitas elegir tu paleta!

Pretzels cubiertos

Dulce y salado, crujiente y colorido. Sumerge tus pretzels en chocolate blanco pintado y colócalos sobre papel encerado mientras la cobertura se asienta. Puedes decorarlos con chispas, nueces o un segundo color en líneas. Son perfectos para armar bolsitas de recuerdos o para una mesa de snacks en cualquier temporada, como naranja y negro para Halloween.

Paletas de chocolate y figuras

Esta es la idea más divertida para pintar con tu creatividad. Derrite chocolate blanco, píntalo con tus colores liposolubles y vierte la mezcla en moldes de silicón o de policarbonato. Puedes hacer paletas, corazones, estrellas o letras. Si usas varios colores, pinta un poco de chocolate de cada uno y rellena el molde por secciones. Déjalas enfriar bien antes de desmoldar y listo: tendrás decoraciones comestibles para pasteles, cupcakes y mesas de postres.

ENCO tips para pintar chocolate

• Usa solo chocolate blanco. Si el chocolate ya tiene color, el tono final saldrá más oscuro e inexacto.
• Agrega el color poco a poco. Mezcla bien hasta lograr el tono que buscas.
• Evita el agua. Los colores liposolubles son a base de aceite y funcionan en medios grasos. Para merengue y royal icing, tus aliados siguen siendo los Colores en Gel ENCO.
• No los mezcles como los colores en gel. Los colores liposolubles no se pueden combinar con la Hoja de Combinaciones, así que usa cada tono tal como viene.
• Aún no tienes liposolubles. El Chocoaditivo ENCO te sigue ayudando a pintar chocolate con colores en gel.

Ahora la sorpresa: estas y muchas más ideas las puedes encontrar en nuestra plataforma Aprende con ENCO. Descubre recetas, técnicas e inspiración GRATIS y no te pierdas las próximas que lanzaremos.