¡El mes más mexicano del año continúa! Y sabemos que aún tienes ganas de seguir viendo muchas más ideas y decoraciones para tus pedidos. En ese caso, ¿qué tal si te dijéramos que la Sobrina Enco, Nancy Bajo, hizo un pastel…con forma de sombrero? ¿Nos creerías? ¡Llega al final para descubrir el secreto de la decoración!

El primer paso de esta decoración es darle forma circular a nuestro bizcocho. Podemos hacerlo cortando con un cuchillo el sobrante. Una vez afinemos los bordes, agregamos nuestro ganache de chocolate. ¡Esto sirve de atrapa migajón y para agregar nuestra cubierta de Fondant sabor vainilla!

Una vez nuestro ganache esté adherido al bizcocho, es hora de cubrirlo con Fondant. ¡Pinta tu porción con el color en gel Muñeco de Jengibre! Y con ayuda de la maicena y un rodillo, ve amasando tu Fondant súper delgado, hasta que puedas usarlo para cubrir todo tu bizcocho. Empieza a adherir el Fondant con un alisador y retira el exceso.

Ahora sigue lo más divertido: ¡darle forma de sombrero! Agregamos alrededor la telita para el sombrero, una línea roja dentro para diseño y decoramos con famosos símbolos mexicanos. Y nuestro pastel sombrero está listo. ¡Da clic aquí para ver el video paso a paso, explicado por la sobrina Nancy Bajo!