¿Buscando una receta original para sorprender a esa persona especial en San Valentín? ¡Tenemos una idea muy deliciosa para ti! Unos esponjosos y ricos Roles de canela Red Velvet, preparados por nuestra amiga Patty Mapat Aguilar. Aquí te compartimos la receta:

Ingredientes para la masa:

120 gr de harina todo uso (la de menor proteína que encuentres ) 
6 gr de cocoa 
1/4 de cucharadita de bicarbonato 
1 cucharadita  de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
5 huevos separados en claras y yemas 
180 de azúcar blanca granulada , dividida en dos partes 
50 gr de aceite vegetal o mantequilla derretida 
1 cucharadita de esencia de vainilla ENCO 
50 gr de leche tibia 
5 gr de colorante rojo de ENCO

Ingredientes para relleno y cobertura:

190 gr de queso crema 
460 gr de crema para batir 
100 gr de azúcar glass (si le agregan crema para batir endulzada , chequen lo dulce y pueden disminuir o aumentar el azúcar)
1 cucharadita de polvo de merengue ENCO 
1 cucharadita de esencia de vainilla ENCO

¿List@ con tus ingredientes? ¡Perfecto! Por qué te tenemos una última sorpresa: la CLASE GRATIS donde Patty prepara los roles de canela paso a paso. ¡Mira ya el video aquí abajo!