¿Sabías que, de entre todas las ventajas de nuestro Merengue ENCO, está el usarlo cómo estabilizador de coberturas? Esto te permite darle ventajas adicionales a ciertas coberturas para tus pasteles. Te decimos cuáles son y lo que necesitas para usarlo cómo estabilizador.

Lo primero que debes saber es que, el Merengue ENCO cómo estabilizador puede usarse en 2 coberturas: betún de mantequilla y crema batida. Al agregar el polvo de merengue a cualquiera de estas 2 coberturas, podrás mejorarlas con algunos beneficios.

¿Cuáles son estos beneficios? El primero es que, le dará a tu buttercream y crema batida una resistencia a altas temperaturas. ¡Tus pasteles podrán aguantar temperaturas de hasta 40°C! Y la otra ventaja es que le dará a tus coberturas una mejor consistencia y firmeza.

Usando el merengue cómo estabilizador de coberturas, hará que tus pasteles de betún de mantequilla o crema sean más firmes, tengan mejor consistencia y no se te van a derretir bajo temperaturas extremas. ¡Atrévete a usarlo! Y si quieres conocer más secretos de nuestro Merengue ENCO, da clic aquí para descargar el recetario.