#FamiliaEnco, les tenemos una sorpresa. ¿Sabían que tenemos una nueva receta para hacer pan de vainilla? Preparada y compartida por la mismísima Patty Mapat Aguilar. ¡Y se las compartimos hoy aquí! Así que pongan atención y anoten todo para que puedan preparar estos deliciosos bizcochos de vainilla y usarlos en sus creaciones.

Ingredientes:

• 3 tazas de harina de trigo.
• ¾ taza de leche.
• ¼ cdita de sal.
• ½ taza de fécula de maíz.
• 4 cditas de polvo para hornear.
• 6 huevos.
• 10 g de vinagre blanco.
• 1 ¼ tazas de aceite vegetal.
• 2 tazas de azúcar refinada.
• 2 cditas de Esencia de Vainilla Enco.

Una vez tengan todos los ingredientes, pueden empezar con la preparación de su bizcocho de vainilla. ¡Les compartimos el procedimiento!

Procedimiento: 

1. Cernimos los ingredientes secos en un colador (harina de trigo, fécula de maíz, polvo para hornear y la sal).
2. Agregamos los 6 huevos a la batidora.
3. Mezclamos hasta que doblen su volumen.
4. Añadimos el azúcar refinada y batimos hasta que esponje.
   #EncoTip: Deja que el azúcar se disuelva para que tu bizcocho quede muy esponjoso.
5. Mientras mezclas, agrega el aceite vegetal en forma de hilo.
6. Y añades las 2 cditas de nuestra Esencia de vainilla.
7. Vertemos la leche con los 10 gramos de vinagre blanco en la mezcla en forma de hilo
8. Dejamos de batir y agregamos los ingredientes secos cernidos.
9. Volvemos a batir hasta que la mezcla quede tersa y sin grumos. ¡Procura no sobre batir!
10. Y tu mezcla de bizcocho estará lista.
    

¡Y una cosa más! Esta mezcla te rinde 2 bizcochos. Ahora lo único que debes hacer es hornear tu mezcla a 180ºC por 45 minutos. Eso sí, cuando ya esté bien horneado tu bizcocho, espera de 10 a 15 minutos antes de desmoldarlo. 

Ahora que ya sabes cómo preparar tu pan de vainilla, te invitamos a ver todas las decoraciones que te esperan en nuestra sección Recetas y más. Y por último, ¿quieres ver la receta paso a paso en video? ¡Da clic aquí para descubrir cómo preparar este bizcocho junto a Patty Mapat!