Aprende a hacer un Buttercream Americana rico y cremoso
¿Buscando un betún de mantequilla delicioso y resistente al calor? ¡Tenemos la solución que has estado buscando! Aquí te compartimos nuestra receta de Buttercream Americana, preparado con nuestro Merengue en polvo Enco. Te compartimos los ingredientes:
- 250 g de manteca vegetal
- 250 g de mantequilla
- 250 g de margarina
- 2 tbsp de Esencia de Vainilla Enco
- 1 kg de azúcar glass
- 5 tbsp de Merengue en polvo Enco
Una vez tengas los ingredientes, es momento de empezar a prepararlo. A continuación te compartimos el procedimiento para hacer tu betún de mantequilla:
- Acremar a velocidad media la manteca, después la margarina y la mantequilla hasta que no tenga grumos. Todo debe estar a T° ambiente
- Agregar en 3 partes el azúcar glass con el polvo de merengue hasta integrar
- Se recomienda tamizar para evitar grumos
- Por último, agregar la esencia y batir hasta obtener la consistencia deseada. Pintar con Colores en Gel Enco
¡Y tu buttercream americana está listo! Este betún te rinde para 6 tazas y te recordamos que debe mantenerse refrigerado en un recipiente hermético.