Pintar chocolate nunca volverá a ser tan fácil. ¡Con los nuevos Colores Liposolubles ENCO! Una nueva forma para darle vida y color a tus creaciones de chocolatería. Conoce todo sobre esta nueva línea de colorantes para pintar chocolate y grasas, en exclusiva antes que nadie, aquí en nuestro ENCO Blog.

La gama de colores liposolubles ENCO cuenta con 9 colores: Verde, Negro, Amarillo, Amarillo, Rojo, Morado, Rosa, Naranja, Café y Azul. Su consistencia es líquida, a comparación de nuestros colores en gel y gracias a su alta pigmentación, podrás pintar decoraciones de repostería y chocolate, así como coberturas cómo buttercream. Esto te permitirá aplicar los colores liposolubles en ideas de chocolate, cómo paletas cubiertas, cake pops, drip cakes, donas, pretzels y fresas con chocolate.

Todas estas aplicaciones son posibles gracias a su formulación a base de aceite. Estos colores con consistencia líquida son perfectos para integrarse en medios grasos. Mientras que estos colores te ayudarán con las aplicaciones que involucren grasas, los colores en gel seguirán siendo tu aliado para pintar aplicaciones a base de agua, cómo merengue y royal icing. Así mismo, el chocoaditivo ENCO te seguirá ayudando a pintar chocolate con colores en gel, si aún no tienes tus liposolubles.

Antes de que empieces a usarlos, recuerda que solo puedes usarlos para pintar chocolate blanco. De usar alguno ya pintado, los colores saldrán más oscuros e inexactos. Nuestros colores liposolubles también son veganos y cuentan con la certificación Kosher. Igual que los colorantes en gel, estos no afectaran la consistencia ni sabor de tus coberturas. Finalmente, los colores liposolubles no pueden combinarse cómo los colores en gel, por lo que no podrás usarlos con la Hoja de Combinaciones. ¡Estamos trabajando en esto!

Así que ya lo sabes. Los nuevos colores liposolubles ENCO serán tu aliado perfecto para pintar chocolate blanco y aplicaciones con chocolate cómo ganache y coberturas en donas y fresas. También te ayudará a dar vida a tu betún de mantequilla, drip cakes, cake pops y muchas más ideas de repostería. ¡Quédate pendiente del estreno de los colores con nuestros distribuidores próximamente!