Paulina Vega
Mi amor por la cocina comenzó con un taller de cocina que lleve en la secundaria. Al terminar la prepa tome un camino distinto (mercadotecnia) sin embargo por motivos externos a mi tuve que dejar esa carrera. En la búsqueda de encontrar algo que me llamara la atención recordé el amor por la cocina y llegué a gastronomía. Donde de nuevo por razones externas tuve que abandonar ese camino y cambiar mi aprendizaje directamente de las cocinas trabajando. Tuve la oportunidad de seguir creciendo en USA trabajando en grandes resorts donde pude especializarme 100% en repostería. Al regresar al México después de trabajar en restaurantes, encontré el amor en las galletas decoradas y pasteles temáticos, y así fue como empecé a dedicarle el 100% de mi tiempo a Azúcar y Cocoa.
