Merengue en Polvo Enco 250g – ENCO Menudeo

Menú
País:

Moneda

Añadir al carrito

Tiene artículos en su carrito

Tiene 1 artículo en su carrito

Total

Finalizar pedido Seguir Comprando

Merengue 2830 (250g)

Merengue 2830 (250g)

Merengue 2830 (250g)

Merengue 2830 (250g)

Merengue 2830 (250g)

Merengue 2830 (250g)

Merengue 2830 (250g)

Merengue 2830 (250g)

Merengue 2830 (250g)

Merengue 2830 (250g)

DESCRIPCIÓN

Polvo a base de clara de huevo para preparar betún tipo merengue sabor vainilla, ideal para la decoración de pasteles y postres. No requiere refrigeración y no contiene grasa.

*Esta bolsa rinde para 4 preparaciones de 5L

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Rinde para 1 tazón de 5lts de betún

Batir a velocidad máxima, 200ml de agua con 60-65gr (6 tbsp) de Merengue en Polvo hasta alcanzar el punto de turrón y apagar la batidora. *El punto de turrón es cuando se pueden hacer picos firmes, puedes voltear el tazón y no se va a caer.
Preparar el Jarabe: Calentar a fuego alto 150ml de agua con 420g (1 ¾ tazas) de azúcar refinada y dejar hervir por 2 minutos. *El tiempo se empieza a contar cuando el hervor es alto.
Encender la batidora a velocidad máxima e incorporar el jarabe caliente en forma de hilo, continuar batiendo hasta que el merengue esté bien firme (aprox. 3-4min)

*Con batidora manual puede tardar hasta el doble de tiempo en estar listo, ya que tiene menor potencia.

Related Products

View more

Royal Icing 3000 (500g) — Royal Icing 3000 (500g)
$ 93.50

Royal Icing 3000 (500g) — Royal Icing 3000 (500g)
$ 93.50

Royal Icing 3000 (2kg) — Royal Icing 3000 (2kg)
$ 356.00

Royal Icing 3000 (2kg) — Royal Icing 3000 (2kg)
$ 356.00

Color en gel Verde Hoja - Enco — Verde Hoja Gel 2378 (40g)
$ 42.00

Color en gel Verde Hoja - Enco — Verde Hoja Gel 2378 (40g)
$ 42.00

Color en gel Rosa Brillante - Enco — Rosa Brillante Gel 1115 (40g)
$ 42.00

Color en gel Rosa Brillante - Enco — Rosa Brillante Gel 1115 (40g)
$ 42.00